قهوهساز کالیتا (Kalita)
قهوهساز کالیتا یک انتخاب عالی برای علاقهمندان به قهوه است که میخواهند تجربهای دقیق و دلپذیر از دمآوری قهوه داشته باشند. با طراحی کارآمد و کنترل آسان بر روی فرآیند استخراج، کالیتا به شما این امکان را میدهد تا طعمهای متنوع قهوه را کشف کرده و لذت ببرید. این قهوهساز نه تنها یک ابزار دمآوری است، بلکه به زیبایی و سادگی در آشپزخانه شما افزوده خواهد شد.
قهوهساز کلور (Clover)
قهوهساز کلور یک انتخاب عالی برای قهوهدوستان است که به دنبال تجربهای مدرن و خاص در دمآوری قهوه هستند. با قابلیت تنظیم دقیق دما و زمان، این دستگاه به شما امکان میدهد که طعمهای مختلف قهوه را با دقت استخراج کنید و از یک فنجان قهوه با کیفیت بالا لذت ببرید. طراحی زیبا و بموقع کلور به آن جذابیت خاصی میبخشد که مورد توجه هر عاشق قهوهای قرار میگیرد.
قهوهساز وی 60 (V60)
قهوهساز وی 60 یک ابزار قدرتمند برای هر قهوهدوستی است که میخواهد بهراحتی قهوهای عالی و باکیفیت تهیه کند. با طراحی منحصر به فرد و فرآیند ساده دمآوری، وی 60 به شما امکان میدهد تجربه قهوهنوشی خود را ارتقاء دهید و طعمهای مختلف قهوه را کشف کنید. این دستگاه نه تنها یک ابزار دمآوری است، بلکه به یک عنصر زیبایی در آشپزخانه شما تبدیل خواهد شد.
کتل برقی برویستا مدل Artisan 1000ML
کتل برقی برویستا آرتیسان،یک کتری حرارتی شیک و با عملکردهای متفاوت است که لوله آن برای دقت در سرریز، به صورت استادانه طراحی شده است. پایه، دسته و قسمت برجسته سر آن از چوب ساخته شده و در رنگ های مختلف قابل عرضه است تا بتوان آن را بر روی هر نوع صفحه حرارتی قرار داد. فرقی نمیکند این محصول را برای منزل میخواهید و یا کافه، کتل (کتری) گردن غازی آرتیسان برویستا با عملکرد بالا و با امکان انتخاب دقیق دمای دیجیتال طراحی شده تا شما بتوانید عدد دمای دقیق را وارد کرده و قهوه دلخواه و باکیفیت خود را تحویل بگیرید. با توجه به نیاز روزانه و ظرفیت 1 لیتر، سرریز به صورت متعادل و مرکزی برای دقت بیشتر و دسته ارگونومیک برای راحتی و ایمنی شما طراحی شده است. کتل برویستا مدل Artisan مجهز به یک تایمر توکار است که میتوانید از قابلیت آن برای اجرای تمامی روشهای پور اُور، دمآوری با ائروپرس یا تهیه چای به طور دقیق و با تعیین مدتزمان مناسب برای دمآوری استفاده کنید. به منظور حفظ ایمنی کاربر، این کتل در صورت عدم فعالیت، بعد از 60 دقیقه به طور خودکار خاموش خواهد شد.
ویژگیها و مزایای کتل برویستا
کنترل و تنظیم دقیق دما: با کنترل دیجیتالی دمای آب از طریق یک صفحه نمایش LCD میتوانید در بازه 40 تا 100 درجه سانتیگراد، دمای موردنظر خود برای دمآوری را تنظیم کرده و تنها با فشار یک دکمه آن را از درجه سانتیگراد به فارنهایت تغییر دهید. امکان تهیه آب جوش در کمترین زمان: به لطف قابلیت Super Boil این کتل، تنها با استفاده از یک دکمه میتوانید بدون تنظیم دما، در کمترین زمان آب جوش در اختیار داشته باشید. حفظ دما: با فشار دادن دکمه گرم نگه داشتن (Warm) این کتل، میتوانید تا 1 ساعت دمای آب داخل آن را حفظ کنید. کنترل فوقالعاده در هنگام ریختن آب: به لطف دهانه گردن غازی این کتل و دسته راحت و ارگونومیک آن میتوانید بیشترین کنترل را بر جریان آب هنگام دمآوری داشته باشیدکمکس سه کاپ (Chemex 3-Cup)
لولر 51
وقتی شما پودر قهوه را درون پرتافیلتر میریزید درون پودر، روزنه ها و محافظی از هوا ایجاد می شود که وقتی آب به پودر قهوه شما می رسد، از آن ها عبور می کند و این موضوع باعث می شود که قهوه شما به خوبی استخراج نشود که به اصطلاح چنلینگ رخ داده.
برای رفع این مشکل در ابتدا از لولر استفاده می شود تا سطح قهوه کاملاً یک دست و صاف شود. این وسیله دقیقاً همان لولر قهوه است که ما در مورد آن حرف می زنیم.
اما بعد از اینکه سطح قهوه رو صاف کردید شما باید قهوه را فشرده و در اصطلاح تمپ کنید. اینکار با تمپر انجام می شود و دارای اصول خاصی می باشد.
لولر تمپر دو کاره 51
مادلر گرزی
مادلرها ابزارهایی کاربردی در بارتندینگ هستند که از آنها برای کوبیدن و له کردن میوهها و گیاهان مورداستفاده در تهیه نوشیدنیها یا خُرد کردن تکههای یخ استفاده میشود. مادلرها از لحاظ شکل و جنس متفاوتاند و معمولاً دارای سر مسطح یا دندانهدار هستند و از چوب یا استیل ساخته میشوند.
مادلر سرگِرد یا گرزی برند پرایم با بدنهای از جنس استیل ضدزنگ و سر گرزیشکل از جنس سیلیکون، ابزاری مناسب و باکیفیت برای خردکردن و کوبیدن مواد تشکیلدهنده کوکتلها و سایر نوشیدنیها است و به لطف طراحی سر گرزیشکل این ابزار، عصارهگیری از این مواد بهتر و آسانتر صورت میگیرد. ارتفاع این ابزار 30 سانتیمتر و وزن آن 144 گرم است و طراحی دستهبلند و ارگونومیک آن بهگونهای است که بهراحتی میتوان آن را در دست گرفت. به لطف وزن سبک مادلر گرزی پرایم، کوبیدن و آزادسازی عطرها و طعمهای میوهها، سبزیجات و ادویهجات راحتتر و سریعتر انجام میگیرد.
موکاپات استیل 3 کاپ
ناک باکس
ناک باکس bomber
برای عصاره گیری از پودر قهوه، از دستگاه قهوه ساز استفاده می شود پس از اینکه از عصاره گیری ، تفاله (کیک قهوه) باید از پرتافیلتر تخلیه شوند. این کار علاوه بر حفظ تمیزی، تفاله های قهوه را حفظ می کند. این فرآیند توسط ناک باکس قهوه صورت می گیرد. در واقع ناک باکس قهوه دستگاه قهوه ساز را تکمیل می کند. ناک باکس قهوه ظرفی به شکل سطل است، ناک باکس قهوه دارای یک میله مقاوم است که میانه آن قرار داده شده است، اطراف این میله با لاستیک پوشانده شده است، زیرا ضربات بسیاری به این میله وارد می شود، بنابراین باید مقاومت بیشتر و بهتری داشته باشد. برای تخلیه تفاله قهوه، فیلتر پر شده از تفاله را به میله وسط ناک باکس کوبیده تا کل تفاله های قهوه از فیلتر به ناک باکس ریخته شود. ناک باکس قهوه از بدنه مقاوم و محکمی تشکیل شده است و این محصول در اجناس متفاوت همچون پلاستیکی و استیل ضد زنگ قابل تهیه است. ناک باکس دارای دسته نرمی است که از صدمه زدن به پرتافیلتر جلوگیری می کند. مخزن برخی از ناک باکس ها را می توان در ماشین ظرف شویی هم شست، زیرا مخزن جداشونده دارند. ناک باکس انواع مختلفی از لحاظ رنگ و ابعاد دارد که در ادامه این مطلب از کافی دونه به بررسی آن ها می پردازیم.