کمکس سه کاپ (Chemex 3-Cup)

توضیحات کلی:
کمکس سه کاپ، یک قهوه‌ساز گران‌قیمت و دست‌ساز است که در سال 1941 توسط دکتر پیتر شلوم با هدف ایجاد یک روش دم‌آوری یونی‌جهتی و منحصر به فرد طراحی شد. این دستگاه با گنجایش ۳ فنجان، امکان ارائه قهوه‌ای شفاف، با طعم و عطر غنی را فراهم می‌کند. طرح مینیمالیستی و استفاده از مواد با کیفیت باعث شده که کمکس نه تنها در تهیه قهوه، بلکه به عنوان یک عنصر دکوری در آشپزخانه نیز شناخته شود.

ویژگی‌ها:

• ظرفیت: ظرفیت سه کاپ (معادل 450 میلی‌لیتر)، مناسب برای تهیه قهوه برای چند نفر به صورت همزمان.
• جنس: بدنه شیشه‌ای بوروسیلیکات با حرارت‌پذیری بالا، مقاوم در برابر تغییرات دما و قابلیت مشاهده فرایند دم‌آوری.
• فیلتر: استفاده از فیلترهای کاغذی مخصوص کمکس با ضخامت بالا، که به جداسازی ذرات ریز قهوه و روغن‌های اضافی کمک کرده و قهوه‌ای صاف و ملایم به ارمغان می‌آورد.
• طراحی: شکل ساعت‌ماهی کمکس به بهینه‌سازی فرآیند دم‌آوری و ایجاد گردش مناسب آب درون قهوه کمک می‌کند.
• قابلیت تولید: امکان دم‌آوری با کشت ظروف مختلف، شامل قهوه‌های عربیکا و روبوستا، با سطوح مختلف آسیاب و طعم‌دهی.