قهوه بدون کافئین، یا همان دکافینه، نوعی نوشیدنی است که از دانه‌های قهوه بدون کافئین تهیه می‌شود. این نوشیدنی معمولاً از دانه‌های قهوه که تا حد قابل توجهی کافئین آن‌ها حذف شده است تهیه می‌شود. پروسه‌های مختلفی مانند تصفیه با آب و استفاده از مواد مخصوص برای حذف کافئین از دانه‌های قهوه برای تولید قهوه بدون کافئین استفاده می‌شود.

قهوه بدون کافئین یک گزینه مناسب برای افرادی است که از مصرف کافئین برای مختلف دلایل به دنبال یک نوشیدنی لذت‌بخش هستند. علاوه بر این، قهوه بدون کافئین می‌تواند یک گزینه سلامتی برای افرادی با مشکلات قلبی، فشار خون بالا یا افرادی که حساسیت به کافئین دارند باشد.

از لحاظ ذوقی، قهوه بدون کافئین همچنان از طعم و عطر خوب قهوه برخوردار است، اما بدون اثرات ناخواسته کافئین بر بدن. این نوشیدنی می‌تواند در هنگام شب‌های آرام و روزهای خنک، به شما لحظاتی دلپذیر و آرامش‌بخش را هدیه دهد
راه‌های مختلفی برای تهیه قهوه بدون کافئین وجود دارد. یکی از روش‌های معمول در تولید قهوه بدون کافئین، استفاده از تجهیزات خاص برای حذف کافئین از دانه‌های قهوه است. این فرایند شامل مراحلی مانند تصفیه با آب، تصفیه با روش رواناب، یا استفاده از مواد شیمیایی مخصوص برای حذف کافئین می‌شود. در نهایت، دانه‌های قهوه بدون کافئین به روش‌های معمول تهیه قهوه اسپرسو یا فیلتر قهوه استفاده می‌شود..