آیروا پرس (AeroPress)

آیروا پرس، یکی از نوآورانه‌ترین ابزارهای دم‌آوری قهوه است که توسط آلن ادلستین طراحی شده و به خاطر سادگی و کارایی بالا مشهور است. این دستگاه قادر است قهوه‌ای غنی و خوش‌طعم با کمترین زحمت تهیه کند و به دلیل طراحی جمع‌وجور و قابلیت حمل آسان، گزینه‌ای ایده‌آل برای قهوه‌دوستان در سفر و در خانه محسوب می‌شود.

ویژگی‌ها:

• دم‌آوری سریع: آیروا پرس به شما این امکان را می‌دهد تا در کمتر از دو دقیقه قهوه‌ای با طعم غنی و بینظیر تهیه کنید.
• جنس: معمولاً از پلاستیک با کیفیت و مواد مقاوم در برابر حرارت ساخته می‌شود، و در بعضی مدل‌ها از سرامیک یا فلز استفاده شده که به دوام و زیبایی آن اضافه می‌کند.
• فشار کنترل شده: طراحی خاص آیروا پرس باعث می‌شود تا با استفاده از فشار دستی، قهوه استخراج شود که منجر به طعمی غنی و شفاف‌تر می‌شود.
• قابلیت تنظیم: می‌توانید زمان دم‌آوری، درجه آسیاب قهوه و نسبت قهوه به آب را مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید.

نحوه استفاده:

1. آسیاب کردن قهوه: دانه‌های قهوه را به درجه آسیاب متوسط تا درشت آسیاب کنید (معادل 15 تا 18 گرم قهوه برای هر 240 میلی‌لیتر آب).
2. قرار دادن فیلتر: فیلتر کاغذی را در بخش انتهایی آیروا پرس قرار دهید و آن را با آب داغ خیس کنید تا از طعم کاغذ جلوگیری شود.
3. دم‌آوری قهوه:
   • قهوه آسیاب‌شده را درون محفظه آیروا پرس بریزید.
   • آب داغ (در دمای 90 تا 95 درجه سانتی‌گراد) را به آرامی روی قهوه بریزید و مخلوط را برای 30 ثانیه بگذارید تا خیس بخورد.
   • بعد از 30 ثانیه، با فشار یکنواخت و ملایم، پیستون را به سمت پایین فشار دهید تا قهوه استخراج شود (این مرحله معمولاً 20 تا 30 ثانیه طول می‌کشد).
4. سرو: قهوه آماده شده را در فنجان ریخته و از عطر و طعم آن لذت ببرید.