شکلات مدادی شونیز
ست شیکر بوستون
شیکر یک وسیله ضروری برای تهیه نوشیدنیهاست که برای ترکیب و مخلوط کردن مواد مختلف استفاده میشود، به عنوان مثال آنچه بارمنها برای تهیه کوکتلها استفاده میکنند بوستون(Boston) یکی از انواع شیکرهاست که از دو بخش تشکیل شده است: قسمت بزرگ و قسمت کوچک. این نوع شیکر برای تهیه کوکتلها و نوشیدنیهای مختلف استفاده میشود.
جیگر (Jigger): یک ابزار اساسی برای اندازهگیری دقیق مقادیر مختلفی از مواد استفاده شده در ترکیب نوشیدنیها، به عنوان مثال مقدار صحیح الکل، شربت یا آب میوه.
- استرینگر (Strainer): استرینگر یک ابزار است که برای صاف کردن نوشیدنیهایی که در حین تهیه از مواد جامد استفاده شدهاند، مثل چای یا سیاه یا برگهای میوه، استفاده میشود.
ناک باکس bomber
برای عصاره گیری از پودر قهوه، از دستگاه قهوه ساز استفاده می شود پس از اینکه از عصاره گیری ، تفاله (کیک قهوه) باید از پرتافیلتر تخلیه شوند. این کار علاوه بر حفظ تمیزی، تفاله های قهوه را حفظ می کند. این فرآیند توسط ناک باکس قهوه صورت می گیرد. در واقع ناک باکس قهوه دستگاه قهوه ساز را تکمیل می کند. ناک باکس قهوه ظرفی به شکل سطل است، ناک باکس قهوه دارای یک میله مقاوم است که میانه آن قرار داده شده است، اطراف این میله با لاستیک پوشانده شده است، زیرا ضربات بسیاری به این میله وارد می شود، بنابراین باید مقاومت بیشتر و بهتری داشته باشد. برای تخلیه تفاله قهوه، فیلتر پر شده از تفاله را به میله وسط ناک باکس کوبیده تا کل تفاله های قهوه از فیلتر به ناک باکس ریخته شود. ناک باکس قهوه از بدنه مقاوم و محکمی تشکیل شده است و این محصول در اجناس متفاوت همچون پلاستیکی و استیل ضد زنگ قابل تهیه است. ناک باکس دارای دسته نرمی است که از صدمه زدن به پرتافیلتر جلوگیری می کند. مخزن برخی از ناک باکس ها را می توان در ماشین ظرف شویی هم شست، زیرا مخزن جداشونده دارند. ناک باکس انواع مختلفی از لحاظ رنگ و ابعاد دارد که در ادامه این مطلب از کافی دونه به بررسی آن ها می پردازیم.
قهوه ساز کلور اورجینال
قهوه ساز کِلور یکی از سادهترین و مطمئنترین قهوهسازهاست (دمآورهای قهوه است). استفاده از آن آسان است، قهوه خوشطعمی دم میآورد، شستشوی آن کار سادهای است و میتوان گفت تقریباً هیچوقت خراب نمیشود. قهوهای که از قهوه ساز کِلور به دست میآید، فوقالعاده از هر نظر متعادل است. به دلیل وجود فیلتر کاغذی و زمان دم آوری 3 تا 4 دقیقه، قهوه بهدستآمده، غلظت و اسیدیته متوسطی دارد. طعم آن مانند قهوههای آمادهشده با فرنچ پرس غنی بوده و درعینحال ظاهر شفافی دارد.فرآیند دم آوری بدون دردسر و منسجم است و زحمت زیادی ندارد. این وسیله بهترین ابزار برای افراد تازهکاری است که به دنبال دریپر بیدردسری هستند، همچنین بهترین انتخاب برای علاقهمندان به قهوه، که عاشق یک فنجان قهوه خوشطعمی هستند که بهراحتی آماده شود.